2012年01月20日
鳥崎の涌き水
昨日は、鳥海山の雄姿がくっきりの、青空がきれいな日でした。
遊佐の鳥崎の大鳥神社の
涌き水を汲みに
ここは楽に汲めて、横着なかじオヤジには、※こでらんね。
何を隠そう、じつは、古庄シェフからの、ミッションで、天然水入り用だから、調達してくれと。
先日お伝えした、１月２１日・２２日の『寒鱈フェスタ』で使うということで、６４?汲みにいきました。
今日は晴れて
気持ちもいい
岩海苔を洗っている、おばちゃん
今朝摘んできたそうで
生の岩海苔だ
砂利を除くために、何回も洗い、干す。
手間のかかる作業だ
こうやって手間隙かけるから美味くなる。
天の恵みのありがたさがわかる。
大事に食べねば
そういえば、 「寒鱈まつり」でも岩海苔は使う
貴重な岩海苔
こう言う食文化は大事にしたいものだ!
岩海苔のありがたさが、わかった、かじオヤジでした。
mokkedano by かじオヤジ
かじオヤジの酒田方言ワンポイントアドバイス
※こでらんね：この上ない・良くてやめられない
