もっけだの「かじオヤジ」のつぶやき

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昨日は、初めて、酒田のLandMarkに

お邪魔しました。

ホテルリッチの最上階です。

最高の眺め！


最上川と日本海が出会う町

そのまんま

丁度夕日が沈むとき

反対側見れば鳥海山の勇姿

白い雪が、夕日に染まり

本当にきれいでした。

料理は、腹一杯


前菜から


フリッター


冷製スープとバジルのパン


庄内の地魚にはホウボウ


メインの牛肉


デザートまで

かじオヤジとしては、初めて、
お天気にも恵まれ、
興奮と感激の連続でした。

至福のひとときでした。


mokkedano by かじオヤジ



  

放射冷却で、さんぶい朝でしたが


天気が良く

気温も上がりました。

朝のワンコと散歩

河津桜が朝日に映えていました。

遠くに山居倉庫を望むアングルで


鳥海山も、クッキリ

ラズも気持ち良く散歩しました。

mokkedano by かじオヤジ
  

ときた家さん

友達の焼きそば屋さんですが、

ラーメン期間限定という事で、やってまいりました。

中華そば二丁！


前回は、多少ぬるかったが、熱くなった。丸喜製麺所の麺も昔懐かしい麺。

鶏油でコクも出せたという。


イケメンチェック

個人的には、シンプルで好きなラーメン

サッパリとしたスープ
醤油がこなれてきた。
出来合のタレとは、だいぶ違う
チャーシューも、メンマも自分で味つけ
こだわりの一杯
さすがに無化調は難しいし、店主もラーメンは難しいと。しかし以前より進化している。

しかし、友達としてあえて厳しく、
言わせていただくと
茹で方がいまいち、
設備もあるのかと思うが
まだまだ、研究の余地ありだ

かなり研究しているようだが
レベルアップして進化する事を心から祈る。
これからまだまだグレードアップしそうでたのしみだ。
でも今年最後だったか、期待を込め来期を待つ。

ときた家
酒田市若宮町1-28-16

mokkedano by かじオヤジ
  

一富士、煮豚、サンラーメンマ

訳のわからない事を口走る

今日は


一富士さんの、中華そば550円注文


イケメンチェック
もちろん自家製麺

チャーシューも、米の娘ぶたか？
ウマ〜い！

やっぱり、基本の中華そばは、ウマ〜い！

しかも安い！


酒田市二番町８－２２

ＴＥＬ：０２３４－２２－０３０９

営業時間：１１：００〜１９：００位

定休日：日曜日  

いまここです。


隣から、なんこつくん買いました。

mokkedano by かじオヤジ  

昨日の月は眩しいほどだった。


こんないい月見ること出来て

「つき」がある。
  

今日のラズの散歩はかじオヤジ
オヤジに連れられて不服そうな
ラズの機嫌をとりとり（笑）
ラズの気の向くままに

こんな所を通るの？
ほんまけー！


本間家の門の前で、
パチリ

散歩の途中

あれ？


桜が〜〜

まさか？

さくら ん状態のオヤジ

新井田川の畔り

山居倉庫近くですが

ソメイヨシノではなく、

河津桜でした。

もう三分咲き、日当たりの良い所は四分〜五分咲き

ラズに引かれて、思わぬ所で、

春見っけ！

mokkedano by かじオヤジ  

今日のお昼は、

火曜の丑の日（笑）


鰻丼！

気持ち鰻が少ないように見える。

でも、幻となりつつある鰻

鯰でも無いし、これで良し！

ヒャホー！

mokkedano by かじオヤジ

  

今日は、お彼岸の中日、

お墓まいり

仏教にちなんだ事の関心が高まり

仏具などの購買意欲が
掻き立てられます。

我が家も、墓まいり！


おーなんと！
お寺の境内の紅梅がさいていました。（笑）
いい墓まいりが出来ました。

mokkedano by かじオヤジ


  

もう、そう んな時期？


はやっ！

ん〜、んまーい！

なんか、早すぎて変な気持ち？

mokkedano by かじオヤジ






  

朝の会中央0315

今日は庄内中央倫理法人会第195回モーニングセミナーにおじゃましました。


今日の講師は、つるりんこと、鶴岡市倫理法人会の相談役 法人レクチャラー 秋山周三 氏です。


テーマは『日本に、鶴岡にモノヅクリを残すんだ！』

最先端技術研究所に対抗して

日本国末端技術研究所を建て（笑）

少年少女発明クラブの運営に、

なんと！35年も関わってきました。

いつも、面白い話が聞ける、

鶴岡市の秋山鉄工さんの社長さんです。

ユーモアを交えた講話、腹を抱え聴きました。

会場：庄内町梵天向かい、ラーメンめん太 向かい ２Ｆ
毎週（火）朝６：００〜７：００やってます。
お気軽に参加下さい。

mokkedano by かじオヤジ

  

ひらまの


今日の、家ラーメンは、麺が違う！


米沢のひらまの麺いただきました。

茹で時間1分


イケメンチェック
さすが、米沢ラーメンの銘店！

好みの細縮れです。

ウマ〜い！

現地のひらまさんは、どんなにか美味しいことやら！

でも、チャーシュー、メンマ、トッピングに岩のりや、ワカメ入れて、
独自なスタイル

特製ラー油も入れて

あらま！（笑）これはこれで、ウマ〜い！

ごっつおさん！

mokkedano by かじオヤジ








  

開花庵さんで

お昼は、弟お気に入りの

東大町の開花庵さんで


中華そば硬めで大盛り６００円


イケメンチェック！
安心、安全の
無添加無着色の自家製麺
この色が、いい〜〜！

体にいい
無化学調味料のスープ

しかも、安い！
究極のパフォーマンス
これは、絶品

完成度高い！

安いし、旨いし、気分いい〜〜！

気持ちいい〜〜！

かいかあーん！（笑）

ごっつおさん！

酒田市東大町3-25-1

TEL：0234-23-5665

営業：11:30〜14:00

定休日：日曜日

駐車場：あり
  

立川で仕事の帰り、田村食堂さんで、お昼の麺活です。

中華普通盛600円➕中大盛50円硬め注文！

今回は、ギリギリ暖簾が出てて入店。
開いててよかった。


イケメンチェック
ご対麺〜〜！（笑）
この麺だーいすき！
自家製熟成細縮れの醍醐味です。

茹で方も好みの固茹で！

やっぱりウマ〜い！

流行りすぎて、12:30には店じまいという店、もちろん駐車場満杯（；￣ェ￣）
路駐も満杯！
トーゼンかじオヤジも路駐
（；￣ェ￣）
競争率高すぎ（笑）

田村食堂での麺活に大満足のかじオヤジでした。

ごっつおさん！

mokkedano by かじオヤジ


  

今日のお昼は、

家ラー！

何と！仏壇屋のおばちゃんこと、
わが妻が
自家製チャーシューを
作ってくださいました。
m(_ _)m



イケメンチェックより
イケチャーシューチェック！（笑）

健康に気をつけているので、
脂身が少ないロース
柔らかい！

味もしっかり付いているが、
しょっぱいわけでもない。
ウマ〜い！


嬉しい事に、海苔が３枚も！
南三陸町産の、ちばのりてんの海苔
黒さが違う！


もちろんイケメンチェックは、
欠かしません（笑）

自宅でも、ラーメンが楽しめる。

mokkedano by かじオヤジ











  

朝の会0309のMSは、
酒田市倫理法人会609回モーニングセミナー参加です。


講師は、由利本荘倫理法人会 副専任幹事 髙橋 京子 氏です。

テーマは『苦難参上』です。

女性では、珍しい砕石・山砂・骨材販売の社長

37歳で社長に・・・

全員解雇と言う、波乱万丈のなかで、倫理法人会に出会う・・・

会場：酒田セントラルホテル ２Ｆ
毎週（水）朝６：００〜７：００やってます。
お気軽に参加下さい。

mokkedano by かじオヤジ
  

笑快晴さんで、


たくあんの贅沢煮



刺身は、ホウボウ、金目ダイ、ホタテ、甘エビ、メジマグロ

牡蠣酢


銀ダラの醤油漬け

鯖の味噌煮
写真無いけど（笑）


ウマ〜い！

ビールがはがいく

かじオヤジでした。  

お昼は、

タンとハツ焼き


シンプルでウマ〜い！

柚子胡椒から〜い！

クセになる辛さ（笑）

mokkedano by かじオヤジ

  

宮城・南三陸町の山内さんから

牡蠣の旬は今頃で

味が濃くなるということを聞いて

昨日は、宮城・南三陸町産の牡蠣で


牡蠣のアヒージョを試みてくれました。

始めて作ったという割には

塩加減良く、ウマ〜い！

オリーブオイルとニンニクのいい香り。

あ！ヒージョうに良く出来ました。（笑）


牡蠣フライは定番！

生パン粉で作ってくれたので、

サクサク！

ウマ〜い！

mokkedano by かじオヤジ






  

今日は、

午後から、お葬儀

初七日法要

お斎と

参加しました。

お斎の場で、


故人が愛した酒を

謹んでいただきました。

なかなか手に入りにくいお酒です

貴重なお酒、ご馳走になりました。

m(_ _)m