もっけだの「かじオヤジ」のつぶやき

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今日の夜は、

南三陸の牡蠣

虫がいると悪いので、


蒸牡蠣に


プリップリッ！

ウマ〜い！

mokkedano by かじオヤジ  

お昼は、ときた家さんへ
友達の焼きそば屋さんですが、

ラーメン始めて、間もない。
以前食べたが、友達だからあえて、まだまだの辛口評価したことがある。
自称、バージョンアップしたと・き・たもんだから！やってまいりました。


中華そば二丁！

前回は、麺を選ぶのに試行錯誤していたが、ようやく製麺所が決まった。

コクも出せたということで、再挑戦


イケメンチェック
以前のよりかなりいい〜！

個人的には、どこか懐かしい
シンプルで好きなラーメン

コク出たが、脂っぽくなくて、好みのタイプ、身体には優しそう！

サッパリとしたスープ
醤油がこなれてきた。
出来合のタレとは、だいぶ違う
チャーシューも、メンマも自分で味つけ
こだわりの一杯
さすがに無化調は難しいが、コクが出て、以前の味とは比べものにならなほど、グレードアップしている。
かなり研究しているようだ！
前回は、厳しい批評だったが、払拭した。
これからまだまだグレードアップしそうでたのしみだ。


ときた家
酒田市若宮町1-28-16