もっけだの「かじオヤジ」のつぶやき

今日は、餃子貰いました。

我が家では、餃子焼きは、

かじオヤジの役め

おだてられ、うまく焼かないと・・・
けっこうハードルが高いんです。(笑)


まずは、何の変哲もない冷凍餃子ですが、


フライパンに、風車の弥七をイメージして
円形状に並べます。


小麦粉、片栗粉が、無かったので、米粉使いました。

水溶き米粉を入れ汁が無くなるまで焼きます。

泣く子が泣いても、蓋取るな(笑)


ひたすら蒸します。



フライパンに皿をうらげっちょにして、それごと、とっぐりげして、出来上がり


うまそうでしよ、

雷が鳴るので、家でのんでます。

羽根つき餃子うまい、手前味噌ですが、

味噌味ではありません (笑)

ちゃんとラー油でいただきました。

ラー油が、効きすぎて少し辛～い(笑)

mokkedano by かじオヤジ