2012年08月25日

灰干し


灰干しという、加工方法

厄介者の火山灰で、臭みを取り

アミノ酸がでて、美味しくなるんだそうだ

干川先生が持って来てくれた、


東仙さんの灰干し

とーせんうまーい！(笑)

mokkedano by かじオヤジ


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Posted by かじオヤジ at 10:02│Comments(1) │んめもん
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この記事へのコメント
灰干しだなんて初めて見ました(ﾟoﾟ;;かーなーり興味あります。
Posted by 浜っ子ちゃん浜っ子ちゃん at 2012年08月25日 18:33
 
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