もっけだの「かじオヤジ」のつぶやき

しょんびき汁、いいですね〜
余計な味付けは要りませんよね。
身体も芯から温まりそうです♪
それにしても寿司トレー2枚重ねって（笑

しょんびぎ汁いいですね
ところで「しょんびぎ」とはどういう意味ですか？
おいしそうで、
私も味見したいですね

しょんびきあれば他に何もいらない。

飯はガンガン食える。

ですのぉ~~(^_^)v

しょんびぎ汁食べた事ないです。
初めて聞きました。
だだちゃ豆汁も同じ鶴岡でも
食べたことないって言う人がいて
夏になると当たり前だった自分には
驚きでした。

しょんびぎじる？
初めてみました。
しょっぺな？

私も初めて見ました！
石狩鍋と同じような感じかな？

しょんびき汁。呼び方違うんでもうじぃの実家もまりますの。
塩味でのサッパリ！でもしょんびきの油ではてんめよ(*´∀｀*)

関東はしょんびきって言ってもわがらねなんよの。
何だそれ！？ってキョトンどさいる(?_?)

しょんびぎ本来の、しょ味で
味付けした　おづげで
正にスンプル　ＩＳ　ＢＥＳＴ　でがんすの＾0＾
　酒粕はらね分
口あたりいいぐで、お代わりしてしまうさげ
飲み過は　サケでのぅ＠0＠

しょんびき汁、いいです！
今、流通してる鮭はほとんど紅鮭。
我々が子供の頃から食べたのは白鮭。

「塩引き」は最高の保存食おかずでした。
おにぎりにしてもこういう汁にしても
そのまま焼いても旨い。

実は昨日の昼、「本マグロ」といっしょに
「塩引き鮭」買っておきました。へへ

ざいごさん、早々この塩味がなんとのいなよ。
トレーはおまけだがの！


週末のプリンスさん、「しょんびぎ」は多分塩引きがなまったものだどおもう。


鶴ニイさん、特に激辛しょんびぎは一切れ三人くらいでちょうどいいです。
塩分のとりすぎに注意しましょう。

vegeさん、しょんびぎ汁は、塩鮭のあらをぶつ切りにして、野菜を入れた、塩鮭から出る塩味の潮汁ってかんじのうめもんです。
塩鮭のあだまでらは安いので、節約？郷土料理？ですよ。


酒屋の嫁さん、えっ？はじめでだな？
酒田ではむがしがらあるいだよ。


なっちゃんさん、やんだおらっ！かじおやじ生きる化石状態みでいだ。
石狩鍋って、しょんびぎだけが？


酒田娘さん、やっぱり関東で、しょんびぎだば通じねが、
しょんびぎ汁の鮭の油と塩味たまらねなの。
ねぎ、鍋さ入れるよぅ、おっきぐきんなんよ、こいずが、まだ塩味どあうなだなよの

風来坊さん、さすが、もの汁・・・もとい・・・もの知りですの！
シンプル　イズ　ベストですのぅ！


とーしろさん、マグロ丼うまそ〜だけ。
塩引き鮭かっていましたか、さすがです。
あだまはしょんびぎ汁ですがの。

そうでしたの、むがしは白鮭で、ただしょっぺ保存食でした。それさ野菜えっぺいっで、塩味もあんべいぐ薄まて、んめぐなる。むがしの人の知恵はいまでも活ぎでんなだの。