2009年06月01日
鰺三昧
昨日の、宴は
鰺三昧でした。
釣ってて来た鯵をその日のうちに

おばちゃんがさばいて、くれました。

〆鰺
脂ののった鰺は、トロ〆鯖ならぬトロ〆鯵
表面は酢でしまり、中はまだ刺身状態

左が刺身、右が〆鯵・・・違いがわかる断面図!
たまりましぇん!

鰺たたき
ミョウガと紫蘇と合わせて
かほりと食感が、これまたたまりましぇん!
あんちゃんは、御飯に載せて
鰺たたき丼で一杯食べてました。

鰺の刺身
大きな鰺は脂がのって、
定番の刺身
うまい!
濃霧の中、釣りに行ったせいか
飲ーむ・飲ーむ・・・・(笑)
釣果を魚に飲ーむ・・・チョウカ・チョウカ!
いつもより1っぽん超過!
ごっつおさん!
もっけだの〜☆!
鰺三昧でした。
釣ってて来た鯵をその日のうちに
おばちゃんがさばいて、くれました。
〆鰺
脂ののった鰺は、トロ〆鯖ならぬトロ〆鯵
表面は酢でしまり、中はまだ刺身状態
左が刺身、右が〆鯵・・・違いがわかる断面図!
たまりましぇん!

鰺たたき
ミョウガと紫蘇と合わせて
かほりと食感が、これまたたまりましぇん!

あんちゃんは、御飯に載せて
鰺たたき丼で一杯食べてました。
鰺の刺身
大きな鰺は脂がのって、
定番の刺身
うまい!
濃霧の中、釣りに行ったせいか
飲ーむ・飲ーむ・・・・(笑)
釣果を魚に飲ーむ・・・チョウカ・チョウカ!
いつもより1っぽん超過!

ごっつおさん!
もっけだの〜☆!
Posted by かじオヤジ at 07:16│Comments(10)
│んめもん
この記事へのコメント
やっぱり飲ーむ飲ーむ。
(o>ω<o)
新鮮で美味しそう!
大量(大漁)に飲めますの。
Posted by 酒田娘 at 2009年06月01日 07:33
濃霧の中、釣りに行った・・・
やっぱり夜はその魚をつまみに
飲ーむ 飲ーむ・・・
これは はずせませんね(^v^)
Posted by 黒ペケ at 2009年06月01日 07:46
飲ーむ、飲ーむ〜!(笑)
美味しそうだ〜〜!
おばちゃん、さばくの、じょんだの〜〜
こいだば、超ー過、許す〜〜(笑)
Posted by える☆ at 2009年06月01日 09:14
釣りたてのアジ最高ですね笑
〆アジした事ないっす、やってみよう。
Posted by meister at 2009年06月01日 12:14
魚処理係が夫の担当になって早20年・・・
もう忘れたよう・・(苦笑)
おっとは叩きをなめろうのような味付けにもします。
〆アジは食べさせてもらったこと無い・・・
リクエストしてみよう・・・(あれ?いいのか?・・これで)
Posted by はあと♪ at 2009年06月01日 14:42
鯵たたき丼、大盛りでお願いします。
ミョウガと紫蘇の香りが、食欲をそそりますね。
Posted by たぬちゃん at 2009年06月01日 15:49
自分で釣ってきた鯵の味は格別でしょうね(^^)
とっても美味しそうです♪
Posted by なっちゃん at 2009年06月01日 16:02
釣りたての鯵♪最高ですの♪
青もの大好きです♪
今日はとんだ失礼しました<m(__)m>
自分で笑ってしまいました^^;
Posted by アド at 2009年06月01日 18:47
新鮮なアジ、うまそーですのー\(^o^)/
うんうん、あったかご飯の上さ乗せて、ガツガツガツと食べるのもウマいでばー(^O^)/
Posted by 鶴ニイさん at 2009年06月01日 21:49
酒田娘さん、飲〜む(濃霧)注意報は、天気でなくてかじおやじに発令でしたか!
・・・(爆)
黒ペケさん、飲〜む注意報が、警報(刑法)に変わりませんように。
まじめに、慎重に飲みます。・・・(笑)
える☆さん、おばちゃんは大きな魚でもOKです。
かじおやじはなかなか釣ってきませんが。
釣果が良かったので、超ー過してしまいました。(><;)
meisterさん、〆鯵はうまいっす!
中トロくらいで、酢からあげて鯖よりサバッとしてて、あじがいいです。
・・・・(爆)
はあとさん、なるほどリクエストに応じなければ、自ら手を下す。
果報は寝て待て!
〆鯵は頼んで待て!
たぬちゃん、鰺たたき丼これはうまいっす!
大盛は御飯と同量の鰺たたきですね。
青魚は鮮度勝負!いい味は、こうして生まれます。!(笑)
なっちゃんさん、また格別です、朝早く起きて行ったかいがありました。
飲〜むだけに、早く視界が悪くなって寝てました。・・・あちゃ〜!
アドさん、釣りたては、漁師の特権って、漁師じゃないですが・・・(爆)
間違ってもらって光栄でしたが、何のお手伝いも出来ず失礼しました。
鶴ニイさん、新鮮な鰺は、あったかご飯の上にかけて、かっぽぐ!
鰺丼いいですね。・・・・(笑)
Posted by かじおやじ at 2009年06月02日 05:41