2010年09月30日
秋刀魚一夜干し
新鮮な秋刀魚を一夜干しにして
水分が程よく抜け
んーまいよ
もちろん自家製！
塩しったが？って聞いだば、なにも味つけでね。
どおもうくらいあじある
でも端正こめて作った。感慨も一塩！あっこれの味が〜！
洗濯やさんの針金ハンガーを加工して作った干し器、何年もがんばったの〜
便利だ〜！！
mokkedano by かじおやじ
Posted by かじオヤジ at 20:44│Comments(3)
この記事へのコメント
うわ〜
脂がのって美味しそう
ﾜﾀｼもﾎｰﾑｾﾝﾀｰで売ってる干し器が欲しくて
椎茸とか干したいんですよ
干し器も手作りってとこがすごいですね
Posted by まめたん at 2010年09月30日 21:47
羨ましいですなぁ。
あの干し器も大変重宝してますの。
Posted by ざいご at 2010年10月01日 06:15
まめたんさん、干し器って売ってるんですね。
欲しき、干し器ですね。（笑）
魚は生臭いんで、只のハンガーで十分ですよ。
ざいごさん、元は只なんですが・・・
はたはた、秋刀魚、カマスなどけっこう自家製干物はこれでも十分ですね。
Posted by かじおやじ at 2010年10月01日 06:34
