もっけだの「かじオヤジ」のつぶやき

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

一昨日だった。

南三陸から買って来てくれた。

鮮度抜群のウニ！

刺身は、スーパーで


合わせ技一本！

自作キラキラ丼！(笑)

うま〜い！

mokkedao by かじオヤジ  

南禅寺と言ったら

豆腐

夏の時期限定の


冷やし豆腐

これは美味い！

オッ◯イに似てる。(笑)

しようかもいいが


自家製の山形のだして食べてみた。

サイコー！

mokkedao by かじオヤジ  

今日は、
餃子
焼くのは
かじオヤジ


最初は風車の弥七のように


水を張って、蒸し焼き風

水がなくなったら


ごま油を回し


皿をフタして、

ひっくり返して


出来上がり！

羽なし餃子(笑)

でも、うまぁーい！

mokkedao by かじオヤジ  

昨日の酒の肴は、

この時期欠かせない



だだちゃ豆


もらったゴーヤでチャンプルー

その他季節のもの

はがいぐー(笑)

mokkedao by かじオヤジ

  

酒の肴が美味い今日この頃

友達からもらった。


ニシゲ=ニシ貝


イガイ=紫イガイ

貝がうまーい！

mokkedao by かじオヤジ  

鈴政さんで

お寿司

全然醤油に付けません。


トロの炙り


ヒラメは塩味


アカメフグ


アイナメの漬け


梅雨いわし


飛島沖のマグロ


エビも味付け


ホタテ


ウニの軍艦巻


牡蠣の軍艦巻


鈴政の玉

堪能しました。

全て素材を活かす味付け

さすが、寿司職人！

mokkedao by かじオヤジ




  

今年も始まりました。

さくらんぼ

酒田発2:30朝仕事です。


さくらんぼの王様佐藤錦！


今年ほど遅い年は記憶にございません。

しかししっかりなってくらました。


畑の宝石収穫しました。

mokkedao by かじオヤジ

  

恒例の清掃


酒田市倫理法人会の活動

清掃は8年以上前から続いている

最近は、港市場と日和山の神明さん

朝6時から7時まで

今日は、神明さんの境内は

松の花のからでいっぱい

敷き詰められていたが


15人で綺麗に

港市場と合わせて26人

清掃終わり、ご褒美


朝食大半が漬け丼

3人は定食

温玉とどんがら汁は早い方の特権

労働の後は、格別！

  

南三陸町と
女川町に
行って来た妻


動いているウニ

ウニご飯

サーモンも入れ


ウニサーモ贅沢ドン


珍味！めったに食べられませんタコの内臓(エラ)


ボイルほや

これは美味い！

mokkedao by かじオヤジ
  

といや
寒河江でお昼です。

署長さんおすすめ

といやさん、お昼時、満員です。


冷たい肉そば680円注文


イケメンチェック
腰ある本格派

出汁が凄い美味い！

やっぱり冷たい肉そばの本拠地だけあって美味い！

mokkedao by かじオヤジ

  

今日は市内で

某豪邸の庭、
街場の竹林で雨後の筍


孟宗堀です。
フキも採ってきました。


分け前はけっこうありました。


お昼には、孟宗汁とフキの炊き込みご飯になって

美味しく頂きました。

旬

正しく採れたて！

贅沢です。

mokkedao by かじオヤジ


  

南三陸町の福興市から帰って

昨日は、お土産オンパレード


ミンククジラの刺身

タコヘッド

白バイ貝

ワカメ


茹で牡蠣

茹で海鞘


これだけ南三陸海の幸あると

ビールはがいたけ(笑)

mokkedao by かじオヤジ



  

今年も始まりました。

酒田市倫理法人会の朝清掃

4〜10月までの偶数月

第一日曜6時〜7時実施です。


神明神社と酒田港周辺です。

あいにくの小雨模様でしたが、

清々しい気分になりました。

なんと、22人の参加でした。

労働の後の、食事はうま〜い！


漬け丼、定食どちらも

コスパ半端ないです。

開店と同時なので

おまけの先着の温玉が付いて来ます。

かじオヤジは、
漬け丼温玉のせ大好きです。

労働の後の食事はうま〜い！

大勢で食うとまたうま〜い！

ごちそうさん！

mokkedao by かじオヤジ






  

今日はお仕事で、息子と南三陸町へ

仕事終わって、用事もあり

南三陸町さんさん商店街

オープンしてから一ヶ月

お昼は、山内さんの


いくら丼1500円と

お刺身バイキングから


サーモンとカジキ648円

ご飯

カニ味噌汁サービス

はんぶんこでづつ合体！

サーモンカジキいくら丼

ちょーどいい量

半端なくうま〜い！

木の香もいいフードコートのテーブルで

至福のひととき！

mokkedao by かじオヤジ










  

今日は南三陸町

福興市におばちゃんが行ってきた。

民宿に泊まりなかさんから


頂いた、アイナメの一夜干し

絶品です！

ビールはがいぐー！(笑)

mokkedao byかじオヤジ  

秋保温泉
スーパーさいち
おはぎ
一日限定1000個の
テレビでもやっていた
評判のおはぎ
買えました。
  

春菓


花びら餅

お隣さん

菓匠菊池で

販売してます。

牛蒡の砂糖煮が芯

桜餡が入って

今シーズン最大の寒波が来てますが、

季節のお菓子に


春を感じました。

うま〜い！

mokkedano by かじオヤジ
  

今日は寒河江で会議です。

蕎陶庵(きょうとうあん)


お昼は、寒河江でお蕎麦です。

美味しいとこは地元の人に聞け！
カイノ電気さんオススメの蕎陶庵さんで


一押しのあげそばもち250円
初めて食べました。蕎麦の旨さがわかります。


せいろそば720円
プラス大盛り200円
細い腰のある、お蕎麦
紫の辛味大根
生のわさび

美味～～い！


普通の住宅みたい感じで

隠れ家っぽいとこがまたいい(笑)

mokkedano by かじオヤジ






  

庄内のソウルフード


塩納豆

麹と納豆が合体！

醗酵食品

納豆菌と麹菌は、喧嘩しねなんが？


あっちぇままさかげて食ど

うめ〜！

mokkedano by かじオヤジ  

庄内人のソウルフードだった。

ブリコ

ハタハタの子で、

腹から産み落とされたもの

殻が硬くて食べられないが、

歯で潰してからが破れると、

プチっと弾けると、


中から何とも言えない美味いものが

口の中に、次々に、ブリ！ブリ！と

音を立てて潰す。

殻が白くなれば完食！

残ると、へたっぴ(笑)

これで、顎が鍛えられた。

昔は、丼一杯のブリコの食い競争した。

懐かしい話

酒田の柳小路の市場では、

山盛りのブリコが売られてた。

うちでは、季節になると、

ブリコが、丼に山盛りであった。

今では、資源保護のため、捕獲禁止

懐かしい昔に想いを馳せる。

この前とある所で、

ご馳走になった。

懐かしいこのすっぱ、醤油の味

煮過ぎると、火が通り過ぎ

魚卵だけに、固まって硬くなる

絶妙な感覚の食べ物

こんなソウルフードが無くなりかけている。

mokkedano by かじオヤジ