どんがら汁

カサゴのどんがら汁味噌仕立てで


朝の味噌汁になた。



ほっぺだが、特にん〜まい！

あごの下、一のヒレの付け根、脳天など、けっこう、動かすところは、筋肉なのか、身がしまっててん〜まい！



前日の、刺身食った後のどんがらを、もったいない運動で利用しました。



捨てれば生ゴミ。料理すれば、材料（資源）です。


こんなグロテスクな魚だったんです。

一粒（匹）で二度おいしい。


ごっつおさん！

もっけだの！