紫蘇餃子

昨日は、昼は横手焼きそば

夜は焼き餃子

ヤキがまわってきた、かじおやじです。

アホなこと言っていたら

お歳暮でいただいた「餃子焼いでくれ！」と頼まれました。

クリスマスなので、刺身が食いたかった？


とはいっても、餃子焼は１８番のかじおやじ（これくらいしか出来ないんですが）

二つ返事で『やぐ！』

やぐやぐヤキがついてまわるかじおやじです。（笑）


フライパンに油をしき、かざ車の弥七が投げる、風車のように並べます。（笑）

焼きます。

餃子が３分の一浸かる位まで、お水を入れます。
（トレイに粉がけっこうあったので、それを水溶きにして入れました。）

蓋して、蒸状態で水がなくなるまでがんばります。

水が無くなったら、ごま油を回し入れて

皿をかぶせてフライパンごと、　※とっくりげす　ど出来上がりです。

パリパリの羽つき餃子の完成です。

アツアツ！パリパリ！

ハフハフ！！！紫蘇の香りがぷ〜んと！

まいう〜！

冷凍餃子でしたがオッケ〜！OK！・OK！・OK牧場！（笑）



もっけだの〜☆！

かじおやじの酒田方言ワンポイントアドバイス

※とっくりげす：ひっくり返す

初級編だの！


mokkedano　　by　　かじおやじ